Med några hallon i botten & toppen

 

Foton ©: Canon EOS 7D + Tamron 28-75/2,8

 

Denna glasburk med kran på. Favoriten just nu. Här med lite hallon och is i. 

Aldrig tidigare har jag upptäckt så många sätt att gör vatten lite extra gått på som nu. Jag försöker hela tiden att finna och prova nya ingredienser till mitt ”tillbringar-vatten”.

 

Citron, melon, hallon, jordgubbar, apelsin, blåbär eller kanske bara vanligt fruset vatten, is. 

På midsommar blir den nog fylld med lite vin, lite variation bland allt vatten. 

 

Ni som följer mig på instagram (inramadinrednings) har redan sett många kort på denna skönhet och fler kommer det minsann att bli, men det är ju för att den är så vacker och användbar, och den gör sig förbaskat fin på bild. 

 

Jag har för tillfället ”pausat” förbeställningen av tillbringarna i nätbutiken. Vi väntar in de kommande lasset som beräknas komma i juli, efter det beställs fler & de öppnas upp för köp igen.

 

Hallon & lite marängtårta

 

Foton ©: Canon EOS 7D + Tamron 28-75/2,8

 

Igår blev jag sugen på att prova baka något nytt & gott. Så jag letade fram ett recept på Leilas hemsida och då fick det bli lite marängtårta. Toppa den med lite grädde också, så blir den oemotståndlig. 

 

Ingredienser:

7 äggvitor

5 dl strösocker

1 nypa salt

100 g mörk choklad 70 %

50 g mandelspån

3 dl vispgrädde

Valfri topping (grädde, hallon, jordgubbar, blåbär…)

 

 

1. Sätt ugnen på 150 grader.

2. Blanda äggvita, strösocker och salt i en rostfri bunke.

3. Sätt bunken i ett vattenbad (över kokande vatten). Vispa för hand tills sockerkristallerna smält och marängen är cirka 60–65 grader.

4. Ta bort bunken från vattenbadet och vispa marängen länge på hög hastighet med elvisp tills den svalnat.

5. Rosta mandelspånet i en torr kastrull eller stekpanna.

6. Smält chokladen i ett vattenbad och vänd ner den försiktigt så att marängen blir randig.

7. Klicka ut marängen till en slarvig tjock tårtbotten på en plåt med bakplåtspapper.

8. Grädda i mitten av ugnen i cirka 1 timme, marängen ska vara lite seg i mitten. Låt svalna helt.

Chokladmousse & hela Sverige bakar

Foton ©: Canon EOS 7D + Tamron 28-75/2,8 

 

Bild från i torsdas, mina gullepöjker (Jack och vår jämnåriga granne och vän Adam) hade bakat till mig när jag kom hem! Så det gottade jag mig med medan jag tittade på hela Sverige bakar.

 

Jag har stora planer på gång (igen, som om det inte vore nog med drömhuset! ;)). Planer jag drömt om men aldrig ens vågat hoppats på. Jag kommer att berätta om nyheten i bloggen snart. Men än så länge så får ni vänta lite till!  Herregud vad det händer mycket i livet nu, men så länge det är positiva saker så får det gärna vara full fart! 

 

 

 

Hemmagjord chokladpudding (glutenfritt)

Foton ©: Canon EOS 7D + Tamron 28-75/2,8 | inramadinredning.se

 

Igår var jag tvungen att inviga mina nya muffinsformar, och det gjorde jag med smarrig chokladpudding.

 

Ingredienser:

6 dl mjölk

5 msk majsstärkelse

3 msk socker

3 msk kakao

1 ägg

1 msk vaniljsocker

 

Såhär gör du:

1. Blanda ingredienserna i en kastrull. 2. Värm ingredienserna på spisen och låt puddingen koka upp under omrörning tills puddingen får en tjock konsistens. 3. Häll upp puddingen i formar och ställ in dem i kylen, låt dem stå i ca. 2 tim.

Lycka till ♥

 

 

 

 

 

Muffinsformarna är från pastellkoket.se (Ib Laursen)

 

Favoritmålet på dagen

Foton ©: Canon EOS 7D + Tamron 28-75/2,8

 

Jag försöker äta sunt och nyttigt, fast på mina villkor. Sambon går ju på strikt kostschema, där han äter sånt han måste, även om det kanske inte alltid är så gott, han är ju mer seriös än jag efter som han ska tävla, och han lyckas liksom ”lära sig” tycka om det han måste äta. 

 

Jag försöker följa hans spår, fast jag vill inte stoppa i mig massor jag inte gillar, just nu orkar jag inte ”lära mig” tycka om något. Jag föröker hitta det nyttiga och goda (och ja, jag kan också ta en godbit då och då..) Jag äter mycket ris, kyckling och wok eftersom jag tycker att det är gott (och nyttigt!) sen äter jag världens godaste kvällsmat, som jag helst skulle vilja äta till varje mål. Kvarg med hallon och äggsmörgås! Herregud vad jag älskar´t! Jag var så skeptiskt till kvarg i början, många säger att det ska vara jätteäckligt, men jag tycker att det är rena drömmen med hallon till. Yummie!

 

Och så blir det såklart mycket kycklingsallad, för det är också en favorit som är nyttig och god.

 

Det är ju faktiskt riktigt rolig och härligt att vara nyttig och sund när man hittat den träningsform och den maten som man trivs med. 

 

Raspberries for breakfast

Foton©: Canon EOS 7D + Tamron 28-75/2,8

 

Haha, alltså denna dag…. jag tänker inte ens kommentera den. Jag bjussar på bilder från min smarriga frukost, det var ungefär så långt dagen gick som den skulle, sen bar det utför. Men vad är det de brukar säga? allt händer av en orsak, får väl tro på det idag då. Ny dag imorgon och nya möjligheter, säger bara en sak: THANK GOD IT´S FRIDAY!