Ingredienser:
2 ägg
100 gram margarin
2,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
en nypa salt
5 msk kakao
2 dl mjöl (funkar även med glutenfritt)
1/2 tsk bakpulver
Nutella
Choklad
1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Smält smöret, låt det sedan svalna.
3. Vispa äggen och sockret poröst, så att det blir vitt.
4. Blanda de torra ingredienserna i en egen bunke.
5. Rör ner den torra ingredienslandningen i ägg-och-sockerblandningen och häll sedan över det smälta smöret, vispa till en jämn smet.
6. Häll smeten i muffinsformar, fyll ungefär till hälften (ungefär 15 små muffinsformar) och stoppa in dem i ugnen. Grädda dem i ca.10 min (mitt i ugnen).
7. Ta ut muffinsarna och låt dem svalna.
8. Ta ur alla muffinsar från sina formar och smula ner dem i en bunke.
9. Klicka i lite Nutella i taget, tills ”muffinssmulorna” blir mer som en deg, som går att forma och rulla, men klicka i lite Nutella i taget, man vill inte ha ”degen” för kletig!
10. Ta upp lagom mäng och rulla till små bollar (mellan handflatorna).
11. Doppa Popcakespinnarna i smält choklad och tryck sedan in i bollarna (ungefär halvvägs in), för att pinnarna ska sitta kvar.
12. ställ in i kylskåpet i ca 10 min.
13. Ta ut popcakesen och börja dekorera! (Med t.ex smält choklad och strössel, som jag valde.)
Enklare variant
Vill du göra en enklare variant så kan du köpa färdiga muffinsar/sockerkaka som du smular ner i en bunke och klickar i lite Nutella, så slipper du baka själv.
Lycka till! ♥
Villa Gråbo 