Nu ska jag ge er ett recept, men jag tar avstånd från alla beroenden som det kan framkalla för jag lovar, denna paj är helt galet god! Jag brukar ofta bjuda på den när vi har kalas eller bara trevligt fikabesök, och 9 av 10 gånger frågar gästerna efter recept. Den är dessutom perfekt picnic-fika att ta med!
Ingen ugn behövs och den är så snabb och enkel att slänga ihop, så prova den, ni kommer inte att bli besvikna! Är du laktosintolerant så kan du bara byta ut philadelphian, margarinet och grädden till laktosfri och om du är glutenintolerant så byter du enkelt ut havregrynet mot glutenfritt!
Norsk nöt & bärpaj
Botten
- 100g havregryn
- 50g socker
- 50g hackade valnötter & hasselnötter
- 50g margarin
Smält margarinet och blanda ned de torra ingredienserna. Tryck ut i en pajform.
Topping
- 1 paket Philadelphiaost
- 2 dl florsocker
- En nypa vaniljsoocker
- 2,5 dl grädde
Vispa grädde och socker. Ha i philadelphiaosten och vispa tills det inte är några klumpar. Häll över botten. Ha till sist på valfria färska bär, t.ex jordgubbar, blåbär eller hallon. Servera direkt eller ställ den i kylen.
Njuuuut!
Villa Gråbo 